Артикул XB403G
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Режим температуры, °С
30 — 260
Способ образования пара
Инжекторный
Управление
Электромеханическое
Документы
Описание
Unox XB 403 G — печь для производства хлебобулочных и кондитерских изделий. Оснащена системами конвекции и парообразования, благодаря чему выпечка получается идеально пропеченая с румяной корочкой.
Мощность печи позволяет достигать максимальной температуры за короткое время. Настройки управления рассчитаны на 5 рабочих режимов. Программа запоминает до 70 программ до 4 этапов приготовления.
Особенности:
- Инжекторный способ парообразования.
- Электро-механическое управление.
- Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали.
- Климат контроль (от 0 до 100 %).
- Полуавтоматическая мойка.
Перед приездом на склад для самовывоза, ОБЯЗАТЕЛЬНО свяжитесь с нашим менеджером
Введите город \ населенный пункт
Название:
Цена (руб.):
Артикул:
Текст:
Выберите категорию:
Производитель:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:
Для под<strong>к</strong>лючения вытяж<strong>к</strong>и или <strong>к</strong>онденсатора пара, пожалуйста, сделайте следующее: 6 – Удалите заднюю поверхность печи 7 — Удалите металличес<strong>к</strong>ий язычо<strong>к</strong> при помощи <strong>к</strong>усаче<strong>к</strong> (см. рис.) 8 – Под<strong>к</strong>лючите шнур управления вытяж<strong>к</strong>и (или <strong>к</strong>онденсатора пара) <strong>к</strong> <strong>к</strong>орпусу питания используя соответствующий <strong>к</strong>абель (см. рис.) 9 – Зафи<strong>к</strong>сируйте держатель <strong>к</strong>абеля, <strong>к</strong>оторый Вы найдете на <strong>к</strong>абеле вытяж<strong>к</strong>и (или <strong>к</strong>онденсаторе пара) в специальной щели на задней поверхности печи 10 – Установите заднюю поверхность печи 11 – После того, <strong>к</strong>а<strong>к</strong> все под<strong>к</strong>лючения произведены, печь определяет самостоятельно, под<strong>к</strong>лючена ли вытяж<strong>к</strong>а (или <strong>к</strong>онденсатор пара) или нет. 2.<strong>Инстру<strong>к</strong>ция</strong> для пользователя. Внимание: Не мойте оборудование под напором воды. Ни<strong>к</strong>огда не мойте <strong>к</strong>амеру приготовления при помощи <strong>к</strong>ислотосодержащих или агрессивных моющих веществ. Используйте толь<strong>к</strong>о воду и мыльный раствор. Оборудование изготовлено для профессионального применения, должно быть использовано толь<strong>к</strong>о <strong>к</strong>валифицированным персоналом. 1.<strong>Инстру<strong>к</strong>ция</strong> для оператора. Внимание: Внимательно прочитайте инстру<strong>к</strong>цию по использованию оборудования перед началом работы, та<strong>к</strong> <strong>к</strong>а<strong>к</strong> в ней содержится важная информация, <strong>к</strong>асающаяся безопасности в процессе www.food-service.com.ua установ<strong>к</strong>и оборудования, его использования и техничес<strong>к</strong>ого обслуживания. Держите инстру<strong>к</strong>цию в безопасном месте, доступном для всех пользователей. При проведении любых замен на оборудовании, пожалуйста, обращайтесь в профессиональные сервисные центры. Всегда запрашивайте оригинальные запасные части фирмы UNOX. При нарушении требований инстру<strong>к</strong>ции гарантийные права на оборудование распространяться не будут. 2.Замечания для пользователя. Введение: Данное оборудование должно быть использовано толь<strong>к</strong>о в тех целях, для <strong>к</strong>оторых оно было разработано. Печи были разработаны для приготовления проду<strong>к</strong>тов, <strong>к</strong>оторые описаны ниже. Использование оборудования в <strong>к</strong>а<strong>к</strong>их-то других целях не приемлемо. 6
Печь позволяет Вам работать при температуре от 0 до 260 C. Печь может быть использована для: — выпеч<strong>к</strong>и всех типов хлеба и хлебобулочных (<strong>к</strong>ондитерс<strong>к</strong>их) изделий, <strong>к</strong>а<strong>к</strong> из свежего, та<strong>к</strong> и из замороженного теста — приготовление всех видов гастрономичес<strong>к</strong>ой проду<strong>к</strong>ции, свежей или замороженной — регенерация охлажденных или замороженных проду<strong>к</strong>тов — приготовление парного мяса, рыбы и овощей. При размещении проду<strong>к</strong>тов в <strong>к</strong>амере приготовления оставьте расстояние между подносами о<strong>к</strong>оло 20мм для того, чтобы дать возможность горячему воздуху цир<strong>к</strong>улировать внутри <strong>к</strong>амеры приготовления. Пожалуйста, не солите проду<strong>к</strong>ты внутри <strong>к</strong>амеры приготовления. 3. Панель управления. 3.1.Описание и использование цифровой панели управления. Управление приготовлением. Время по<strong>к</strong>азывается в минутах, и Вы можете запрограммировать четыре основных периода. Цифровое управление позволяет Вам регулировать время приготовления вплоть до 9 часов 59 минут для <strong>к</strong>аждого основного периода. Вы можете регулировать все рабочие процессы, та<strong>к</strong>ие <strong>к</strong>а<strong>к</strong> температура, пар, и т. д. для <strong>к</strong>аждого основного периода. Для пере<strong>к</strong>лючения с одного периода на другой, надо нажать на <strong>к</strong>ноп<strong>к</strong>у слева от регулятора времени приготовления. Время, <strong>к</strong>оторое Вы видите на дисплее – это сумма времен <strong>к</strong>аждого из основных периодов. Во время работы Вы видите время, до <strong>к</strong>онца полного времени приготовления. Климат-<strong>к</strong>онтроль Эта фун<strong>к</strong>ция цифрового <strong>к</strong>онтроля позволяет Вам устанавливать желаемое <strong>к</strong>оличество пара внутри рабочей <strong>к</strong>амеры. Поворачивая регулятор влажности по часовой стрел<strong>к</strong>е, Вы регулируете относительную влажность (загорается зеленый инди<strong>к</strong>атор). С <strong>к</strong>аждым поворотом на малень<strong>к</strong>ое деление Вы меняете <strong>к</strong>оличество пара на 10%. Поворачивая регулятор влажности против часовой стрел<strong>к</strong>и, с <strong>к</strong>аждым поворотом на малень<strong>к</strong>ое деление Вы уменьшаете относительную влажность внутри рабочей <strong>к</strong>амеры на 10% (загорается <strong>к</strong>расный инди<strong>к</strong>атор). Если Вы поворачиваете регулятор против часовой стрел<strong>к</strong>и, <strong>к</strong>огда на инди<strong>к</strong>аторе времени высвечивается «000», на дисплее высвечивается INF. Каждый раз, <strong>к</strong>огда на дисплее Вы видите та<strong>к</strong>ую надпись, время приготовления пищи ни<strong>к</strong>огда не за<strong>к</strong>анчивается. Печи в<strong>к</strong>лючаются нажатием <strong>к</strong>лавиши Start/Stop, и вы<strong>к</strong>лючаются толь<strong>к</strong>о <strong>к</strong>огда Вы нажимаете <strong>к</strong>ноп<strong>к</strong>у снова. www.food-service.com.ua Вы<strong>к</strong>лючение вентилятора Когда Вы нажимаете <strong>к</strong>ноп<strong>к</strong>у «Fans Stop», Вы останавливаете мотор, нагревательные элементы, эле<strong>к</strong>тричес<strong>к</strong>ий <strong>к</strong>лапан для воды и вентиляционную систему, при этом загорается соответствующий <strong>к</strong>расный инди<strong>к</strong>атор. 7
Категории
-
Тепловое оборудование
335 -
Водонагреватели
2 -
Грили
3 -
Жарочные шкафы
0 -
Коптильни
1 -
Котлы
3 -
Макароноварки
3 -
Мармиты
0 -
Пароконвектоматы
172 -
Unox
17 -
Печи
83 -
Плиты
24 -
Рисоварки
0 -
Сковороды
4 -
Фритюрницы
3 -
Оборудование для фаст-фуд
8 -
Холодильное оборудование
42 -
Электромеханическое оборудование
67 -
Посудомоечные машины
97 -
Линии раздачи
0 -
Хлебопекарное и кондитерское оборудование
53 -
Оборудование для баров
10 -
Прачечное оборудование
17 -
Прочее
20
-
SPEED.Pro™
2020-09-15
инструкция UNOX XESW-03HS-EDDN
-
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie.
Скрыть объявление
Подбор с гарантией
Подберем для вас запчасти Unox с гарантией
Скидки постоянным клиентам
Скидки нашим партнерам и постоянным клиентам
Доставка запчастей Unox по всей России
Отправляем с наших складов Unox из Москвы и Санкт-Петербурга